Description

Situé à quelques minutes du centre de Lyon, dans un parc de 2ha, Le Pavillon de La Rotonde, 5 étoiles (groupe Partouche), vous fait entrer dans un univers d'exception où chaque élément est offert au plaisir de la contemplation et du bien-être.

Doté de 8 chambres et 8 suites qui allient harmonieusement le style des années 30 et celui de la décoration contemporaine, chaque chambre est conçue selon une approche esthétique unique lui conférant une ambiance spécifique. Toutes proposent le même confort : terrasse aménagée, climatisation, écran plasma avec satellite et lecteur DVD, coffre, WIFI, mini bar et salle de bain spacieuse. 

Vous pourrez profiter du salon, du bar lounge et de la terrasse pour prendre un verre, un thé dans une ambiance raffinée et agréable.

Pour parfaire votre séjour et vous offrir un maximum de détente, vous aurez accès à l'espace détente du SPA : sauna, hammam, jacuzzi, salle de fitness avec un Power Plate et piscine. Si vous le souhaitez, des soins à la carte Orlane et Annakayé vous sont proposés (en supplément).

Pour vous restaurer le fameux Restaurant doublement étoilé, La Rotonde vous propose une étape gastronomique. Le Chef Philippe Gauvreau vous propose des mélanges de couleurs, saveurs et parfums dans une salle majestueuse, feutrée et raffinée.
Quelques exemples de ce que vous pourrez déguster :
Entrées :
Pressé de joues de cochon fermier du Cantal au salsifis confits, foie gras frais de canard, poire confite au vin de Chinon et Chutney 'céleri, figues'.
Les coquilles Saint Jacques de la baie de Morlaix, poêlées blondes, moules Bouchot, supions farcis, lentilles vertes du Puy 'seiche', potiron et purée de persil plat.
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Plats :
Bar cuit en croute d'escargot frais de Bourgogne, fenouil confit à la réglisse, marinière de bulots et bigorneaux légèrement anisés.
Le Homard "Breton" entier cuit en Tajine, petits farcis, cassolette de semoule à l'aubergine confite, jus de crustacés aux épices orientales
Carré d'Agneau du Limousin rôti au beurre mousseux et graine de genièvre, millefeuille de betterave sur la tranche, mousseline de topinambour, sauce poivrade.
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Desserts :
La Pomme de Granny Smith en coque soufflée, et farcie à la crème de yaourt, biscuit glacé et fine gelée mousseuse acidulée.
Parfait glacé au praliné noisette et grand cru de chocolat lacté Guanaja 41% en tube croquant, riz soufflé en crousti-fondant, dacquoise aux noix de pécan.
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Le restaurant gastronomique « Philippe Gauvreau » est fermé tous les dimanche et lundi, jours fériés inclus.