




Offre de fin d'année: Dîner et détente à la Clusaz
Votre séjour inclut
1 lit double ou 2 lits jumeaux Un plateau de courtoisie sera disponible en chambre à votre arrivée.
Chambre non fumeur, Wifi gratuit et illimité, Télévision (gratuit), Balcon, Coffre-fort, Sèche-cheveux, Douche
1 lit double ou 2 lits jumeaux
Du lundi au dimanche de 7h00 à 10h00
Pains divers, Boissons chaudes, Toasts, Yaourts, Fruits, Pâte à tartiner, Viennoiseries, Céréales, Confiture, miel, beurre, Jus de fruits
Profitez d’une belle décoration ou le bois et la pierre s’allient dans un décor chaleureux
Le Chef compose de “bons petits plats cuisinés comme autrefois” avec la touche d’un spécialiste du piano
Entrée, plat, dessert
Du lundi au dimanche de 19h00 à 21h30
MENU EXEMPLAIRE :
ENTRÉES :
Céviche de saumon gravlax
(Condiments de patate douce Yuzu, huile d'herbes, pomelos au poivre timut)
Melon façon gaspacho
(Soupe et perles de melon à la menthe fraîche, tartine de boeuf gor'ion)
Tomates de région
(En folie mutlicolore, buratina crémeuse, terre d'olive de Kalamata)
L'oeuf bio parfait
(Chorizo Savoyard de Villaz, courgettes de couleurs, tempura à l'Espelette)
Tartelette d'oignons
(Copeaux d'abondance de ferme, roquette, anchoïde à l'ail noir)
L'asperge française
(Salade fraîche à l'huile de citron, jaune d'oeuf confit, mayonnaise herbacée)
Suggestion du moment
(Selon les produits du marché et l'inspiration du moment)
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TERRE ET MER :
Burger végétal
(Au quinoa, chèvre de Glapigny, tartinade du moment)
Gigolette de poulet de Bresse
(Ravioles de légumes et jus rôti au romarin)
Truite de Savoie
(Petit pois sous toutes ses formes, gnocchis croustillants)
"Tomahawk" de cochon de ferme
(Pommes de terre confites, espuma de vitelotte au vinaigre, jus corsé)
Pavé de lieu jaune
(Pâtes à l'encre de seiche et fenouil rôti à l'orange)
Boîte chaude de Val d'Arly
(Pommes de terre vapeur, sélection de charcuteries et salade de jeunes pousses)
Vol au vent de la mer
(Blanquette de poissons et fruits de mer selon arrivage à la crème de Bresse, feuilletage maison et petit épeautre)
Sélection bouchère
(Au gré de nos envies et du moment, servie avec pommes de terre grenaille et persillade, salade (supp 8 euros))
Suggestion du moment
(Selon les produits du marché et l'inspiration du moment)
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FROMAGES :
Fromage blanc "velours"
(Au coulis de myrtilles sauvages)
Sélection de fromages
(De Savoie et d'ailleurs selon les envies du maître d'hôtel)
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DESSERTS :
Sphère exotique
(Biscuit coco, coeur crémeux au fruit de la passion)
Tiramisu au café de Thônes
(Pur Arabica, crème mascarpone et coeur coulant praliné craquant)
Cubisme gourmand
(Caramel aux éclats de cacahuètes, mousse au lait de montagne)
La fraise de Région
(Tartare à l'huile d'olive, émulsion de yaourt de Val d'Arly, sorbet citron vert)
Salade de fruits du moment
(Bouillon aux agrumes, granité Virgin mojito)
Intemporelle tarte à la framboise du pays
(Crémeux vanille bourbon, sorbet framboise et fines feuilles fruitées)
Trou Savoyard
(Sorbet myrtille arrosé généreusement de Génépi de la distillerie de La Clusaz (supp 4 euros))
Dessert du jour
(Suivant les inspirations de notre chef pâtissier)
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Pour vous ressourcer après une journée au grand air, venez vous détendre au SPA pour évacuer la fatigue et éliminer les toxines.
Profitez d’une superbe piscine couverte de 17m x 8m, entourée de baies vitrées, chauffée à 30° mais aussi d’un jacuzzi, d’un hammam et d’un sauna.<br> L’été, un solarium privatisé est à votre disposition pour bronzer en toute discrétion.
Bain bouillonnant, piscine intérieure, hammam, sauna, illimité
Du lundi au dimanche de 7h00 à 21h00
- Les enfants sont acceptés s'ils sont accompagnés d'un adulte.