Bordeaux, la capitale du sud ouest, est très connue pour sa gastronomie et la qualité de ses produits. Mais alors si vous séjournez à Bordeaux, il vous sera impossible de ne pas goûter les spécialités sucrées...
Voici une sélection de 5 spécialités sucrée de Bordeaux.
1. Le canelé, douceur croquante et moelleuse
Impossible d’évoquer les meilleures pâtisseries bordelaises sans parler du célébrissime canelé. Croquant sous la dent et fondant dans la bouche, il révèle immédiatement ses saveurs exquises de vanille, de caramel et de rhum. Vous le reconnaîtrez aisément à sa forme cylindrique et à ses cannelures qui lui donnent son nom. Un plaisir d’esthète !
2. Le sarment du Médoc, les bonnes saveurs du chocolat aromatisé
Le sarment du Médoc est l’une des gourmandises emblématiques de la région bordelaise. À l’image du bois taillé de la vigne, cette gourmandise chocolatée et craquante prend la forme d’une fine tige ondulée. La douceur de ses saveurs fruitées ravira les palets les plus exigeants ! Tous les moments sont bons pour déguster un peu de chocolat, vous ne trouvez pas ?
3. La fanchonnette bordelaise, ou le souvenir d’enfance
Vous êtes amateur de plaisirs sucrés, de bonbons mignons et de saveurs délicates ? La fanchonnette de Bordeaux a tout pour vous séduire ! Fourrée au chocolat, au café, à l’amande ou à la pulpe de fruits, cette petite confiserie ovale tire son nom d’une chanteuse de rue très populaire au XVIIIe siècle. En faisant bien attention, ses notes suaves sont d’ailleurs perceptibles dès la première bouchée ! Selon une tradition séculaire, les fanchonnettes sont toujours fabriquées de manière artisanale, puis vendues dans de jolies boîtes rondes métalliques.
4. Le Macaron Bordelais
Autre plaisir sucré : Le Macaron ! Son origine n'est pas strictement bordelaise mais les pâtissiers locaux témoignent d'un grand savoir faire.
5. Les Dunes blanches du Cap Ferret
Une chouquette fourrée d'une crème chantilly et saupoudrée de sucre, c'est la gourmandise incontournable de la région ! A regarder le feed Instagram des Dunes Blanches https://www.instagram.com/dunesblanches/, on les mangeraient toutes non ?
Pascal Lucas est l’unique et le seul fournisseur de ses fameuses Dunes Blanches au goût inégalable. Si vous faites une escale à Bordeaux ou à Arcachon, foncez-y