Avis aux amateurs de champagne, vin noble et délicat qui pétille sur nos papilles : à l’occasion des vendanges, les vignerons se plient en quatre pour vous inviter à découvrir leur terroir à travers une expérience humaine unique Vendangeur d'un jour®. Vous allez apprendre tous les secrets qui entourent le précieux nectar le temps d’un weekend en Champagne.
Retroussez vos manches et chaussez vos bottes en caoutchouc, vendangeur d’un jour®, la Champagne vous attend. C’est en parcourant les 8 territoires labellisés “Vignobles et découvertes” que vous allez rencontrer ces vignerons passionnés qui ont tant à vous apprendre.
Photo principale: ©Cyrille Beudot
La Maison Vollereaux : et si le champagne vous était conté
40 hectares de bonheur, 200 ans d’expertise, 50% de chardonnay, 30% de Pinot noir, 20% de meunier, le tout agrémenté de passion, telle est la recette de la Maison Vollereaux. La presse traditionnelle est encore utilisée et vous pourrez découvrir les méthodes ancestrales de l’élaboration du champagne à travers différents ateliers. Vous allez devenir incollable sur le champagne !
48 Rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry
Champagne Guy Méa, une Fa-bulleuse vigneronne
“Quand je serai grande, je serai Champagneuse” clamait l’héritière de la Maison Guy Méa dès son plus jeune âge. Laissez-vous embarquer par celle qui se définit aujourd’hui comme une épicurienne passionnée par ses terres et ses cépages. Cette Fa-bulleuse, femme audacieuse, vigneronne accomplie compte bien vous faire découvrir son savoir-faire et sa cave.
8 Allée des Dames de France, 51150 Val de Livre
Champagne du Rédempteur, la tradition champenoise
Pendant les révoltes de 1911, notre ancêtre, Edmond DUBOIS défend avec tant d’ardeur la profession et la tradition Champenoise, que son entourage le surnomme « Le Rédempteur ». C’est ce même amour pour la tradition et le champagne qui se transmet de génération en génération dans les cuvées de la Maison du Rédempteur. Claudy, Patrick et leurs enfants vous invitent à l’Annexe, leur bar boutique pour déguster des cuvées médaillées. Leur gîte, le clos d’Y peut accueillir jusqu’à 8 personnes pour buller un weekend en Champagne.
30 Route d'Arty Les Almanachs, 51480 Venteuil
Champagne Isselée Père & Fils, une histoire de famille
Un vignoble à taille humaine où s’élaborent les grands crus de Champagne Eric Isselée. Avez-vous déjà entendu parler des caves en craie ? C’est l’occasion de venir découvrir ce trésor du terroir Champenois. Les bouteilles proposées correspondent à tous les budgets. Vous pourrez donc refaire votre cave tout en vous constituant une solide culture sur le champagne.
233 Rue Des Grappes D'Or, 51530 Cramant
La Maison Xavier Leconte et ses méthodes ancestrales
Alexis, de la Maison Xavier Leconte, fonde ses actions sur les cycles lunaires, des connaissances qu’il tient de ses aïeux et qu’il partage aujourd'hui sans modération. Plutôt que de prendre un hôtel en Champagne, venez poser vos valises dans le gîte “les Temps Perdus”, vous pourrez profiter du vignoble et de ses bulles, sans perdre votre temps !
7 Rue des Berceaux, 51700 Troissy
Champagne Bourcier, passion et convivialité
Vous aimez faire sauter le bouchon ? Venez sans attendre à la rencontre de la Famille Bourcier. Ils vous apprendront tout le processus de fabrication du champagne lors d’une visite dégustation où le Chardonnay est leur cépage de prédilection. Les Bourcier mettent un point d’honneur à savoir recevoir et à conter l’histoire du champagne comme il se doit.
9 chemin des Imblines, 51300 Couvrot