L’Hotel Relais Il Palmento se trouve à proximité de la charmante petite ville de Locorotondo, au cœur de la vallée d’Itria. C'est le point de départ idéal pour visiter les principales attractions touristiques et culturelles de la région. L’hôtel se compose d'une vingtaine de "trulli" (habitations typiques des Pouilles en forme de cône, construites en pierre), aménagés avec goût et élégance jusque dans les moindres détails. Les spécialités de la cuisine traditionnelle régionale sont au menu du au restaurant de l'hôtel, des recettes effectuées dans le respect de la tradition aux recettes créatives plus modernes, en passant par les recettes internationales. L'Hotel Relais Il Palmento dispose également d'un centre de bien-être où vous pourrez profiter des bienfaits du spa, du hammam et du sauna à votre grès pour des moments de complète détente.