A dix minutes de Bergerac, entre Sarlat et Bordeaux, passez un week-end détente dans un cadre privilégié. Le Château Les Merles datant du XVIIe siècle qui vous accueille tout au long de votre séjour nous séduit par son emplacement et son cadre atypique, mêlant astucieusement contemporain et traditionnel. Ses chambres rénovées, offrent un confort et une décoration moderne qui ne jure en rien avec le mobilier d'époque, soigneusement choisi. Le restaurant gastronomique 'Les Merles' qui se trouve au cœur de l'hôtel vous sert une cuisine de saison, élaborée à partir des légumes du potager bio se trouvant dans le parc arboré de la propriété. Vous pouvez également vous restaurer au bistro de l'hôtel, qui vous accueille dans un cadre chaleureux et décontracté. Le restaurant est classé 3 toques au guide Gault et Millau, parmi les 25 meilleurs d'Aquitaine (classement 2013 et 2014). Nous vous recommandons le foie gras au torchon parfaitement cuit et assaisonné ainsi que le confit de canard relevé d'un excellent jus. La cuisine ouverte vous donne l'assurance sur la manière dont les produits sont traités et offre un spectacle délicieux ! Le Château vous permet de vous rendre aisément à Bordeaux, Saint-Emilion, Sarlat et de découvrir dans les meilleures conditions les vignobles du Bergerac. Partez à la rencontre des bastides médiévales du Périgord et des célèbres grottes de Lascaux. Visitez les châteaux forts de la guerre de cent ans à Beynac et Castelnaud.Les sportifs peuvent profiter du golf de 9 trous ou du court de tennis intégrés dans le parc de 20 hectares. Pour ceux en recherche de détente, la piscine design extérieure entourée de transats (en période estivale) et le centre de bien-être sont tout indiqués.