




Parenthèse luxe, spa et gastronomie entre Annecy et Chamonix
Votre séjour inclut
Vue sur la forêt, les montagnes.
Balcon, Coffre-fort, Coin Bureau, Accessible aux personnes à mobilité réduite, Terrasse, Chambre non fumeur, Télévision (gratuit), Wifi gratuit et illimité, Douche ou baignoire, Produits de toilette
1 lit double ou 2 lits jumeaux
Du samedi au dimanche de 8h00 à 10h00
Du lundi au vendredi de 7h30 à 9h30
Pains divers, Fromages, Boissons chaudes, Pâtisseries, Toasts, Yaourts, Fruits, Pâte à tartiner, Viennoiseries, Céréales, Confiture, miel, beurre, Jus de fruits, oeufs, Charcuterie
Gastronomique et panoramique, avec une vue exceptionnelle sur les Carroz et la vallée de l’Arve, le restaurant vous fait savourer les charmes de la montagne au travers des saisons.
Entrée, plat, dessert, boissons non comprises
Du lundi au dimanche de 19h00 à 20h30
- Le restaurant de l'établissement reste ouvert de 18h30 à 21h.
- Menu entièrement « Fait Maison ».
- Le restaurant gastronomique est récompensé dans le guide MICHELIN 2016, de l’assiette Michelin, de deux fourchettes et très belle carte des vins, mais aussi élu meilleur restaurant d’Europe « Tables distinguées » Logis depuis 2015, 2016 et 2017.
- Le choix du menu portera sur "les chemins de saison" ou le menu "du terroir".
Menu Gastronomique
Le menu est donné uniquement à titre d’exemple, il peut varier en fonction des saisons, des produits, arrivages et envies des Chefs.
Mise en Bouche
Entrées
- Œuf de Poule Bio : Poché Croustllant, Sauce Tartare aux Petits Légumes et Gambas Marinées
- Langue de Bœuf : Pressée en Terrine et Fraîcheur Printanière
- Asperges des Landes : En Raviole d’Ecrevisses, Nage au Bouillon de Chorizo
Plats
- Canette du Loire et Cher : En Filet Laqué aux Epices Douces, Churros de Pomme de Terre, Jus de Betteraves & Galanga
- Cochon Duroc de Batallé : En Trilogie, Rigatoni de Boudin Noir, Presa, Poitrine, Huile de Homard de l’Ile de Groix (56) et Mousseline de Petits Pois de Frais
- Carrelet des Mers du Nord : En Meunière au Beurre de Bourgeons de Sapin de nos Forêts, Frites de Panisses, Asperges Vertes
Desserts
- Fraises de France et Pistache : En Pavlova, Crémeux de Pistache et Sorbet Fraise
- Chocolat Valrhona : En Religieuse Tricotée en Deux Textures
- Fromage Blanc de Bresse : Confiture de Myrtilles Sauvages Maison
Le spa doté de hammam, de sauna et d’espace détente vous accueille pour vous procurer relaxation et bien-être dans un cadre de douceur.
Hammam, sauna, espace détente
Du lundi au dimanche de 13h00 à 21h00
- Dans le cadre de ce séjour, votre accès au spa (illimité) vous est offert. Un accès par personne et par séjour.
- Demi bouteille de champagne en chambre (blanc ou rosé au choix et en fonction des stocks)
Garanti
À découvrir dans votre chambre, Pétales de roses