




Réveillon du Nouvel An 2026 dans un 5* : dîner de gala étoilé, open bar, cotillon et brunch
Votre séjour inclut
Profitez de vues magnifiques, même allongé dans votre lit. Elles sont entièrement équipées d'une télévision LCD 42 pouces, de la climatisation, d'une douche et d'une terrasse avec parois vitrées et baignoire séparée.
Minibar, Café et thé à disposition, Wifi gratuit et illimité, Fer/table à repasser, Douche ou baignoire, Produits de toilette, Sèche-cheveux, Coffre-fort, Climatisation, Balcon
Du samedi au dimanche de 7h00 à 12h00
Du lundi au vendredi de 7h00 à 11h00
Pains divers, Saumon, Fromages, Boissons chaudes, Pâtisseries, Toasts, Yaourts, Fruits, Pâte à tartiner, Viennoiseries, Céréales, Confiture, miel, beurre, Jus de fruits, oeufs, Charcuterie
- Le dîner ne sera servi que le 31/12 pour le réveillon du Nouvel An.
Descubre el menú
La última obra maestra del año
SERIE 01 — ORIGEN
Snacks
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Sangre de ámbar / morcilla de Ronda y cremoso de piña.
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Grasa y luz / zurrapa de pescado ahumado y caviar cítrico.
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Rojo de mar / sobrasada vegetal, huevas de trucha y vino de Jerez.
SERIE 02 — VIDA
Entrantes
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Bodegón marino / bogavante, vieira, anguila, encurtidos y vegetales de temporada.
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Trampantojo / atún que quiere ser vaca.
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Tartar de atún, grasa de txuleta y caviar ecológico de Riofrío.
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Marea Ibérica / panceta glaseada en caldo de algas, txangurro y crema de marisco.
SERIE 03 — EL LIENZO
Platos principales
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Rossini de río / lomo de esturión en orza, crema de tubérculos, foie y trufa.
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Cenizas / solomillo de ternera curado en cenizas, crema de palo cortado y perlas crujientes de tobiko.
SERIE 04 — LEGADO
Postres
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Curao dorado / dulce de maíz amarillo, chocolate crispy y sablé de hierbas aromáticas.
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Quibebe en flor / mousse de queso fresco, compota de calabaza y dulce de leche.
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Chicha morada / gominola de zumo de maíz morado.
BODEGA
WELCOME DRINK
Moët & Chandon Impérial
Brut Golden Magnum
VINO BLANCO
As Sortes
D.O. Valdeorras, Galicia.
VINO TINTO
PSI Dominio de Pingus
D.O. Ribera del Duero
BIENVENIDOS AL 2027
Moët & Chandon Vintage 2016
Agua, cerveza y refrescos
Commencez l'année de la meilleure façon avec un brunch complet sous forme de buffet.
- Ce petit-déjeuner spécial ne sera servi que le 01/01.
À découvrir dans votre chambre
- Bouteille de Juve & Camps et chocolats en chambre pour accueillir la nouvelle année 2027
Vivez une nuit magique et laissez-vous aller !
Open bar, Cotillon
- La soirée sera animée par les meilleures musiques live et des DJ.
Après le dîner (menu servi), vous pourrez vous amuser avec l'open bar, le cotillon, et la musique DJ en live jusqu'à 06h00.
- La soirée sera animée par de la très bonne musique jazz en live et un DJ.