




Nouvel An d’Exception sur l’Île de Ré : Dîner Gastronomique et Musique Live
Votre séjour inclut
Chambre classique vue parking
Télévision, Wifi gratuit et illimité, Minibar, Produits de toilette, Sèche-cheveux, Baignoire, Climatisation, Coin Bureau
1 lit double (Largeur : 131-150 cm)
Du lundi au dimanche de 7h30 à 10h00
Pains divers, Boissons chaudes, Fruits, Viennoiseries, Céréales, Confiture, miel, beurre, Jus de fruits
Célébrez le passage à la nouvelle année autour d’un dîner gastronomique en plusieurs temps, sublimé par des mets raffinés et une coupe de champagne, pour une soirée festive et gourmande.
Menu du Réveillon du Nouvel An 2027
Animation musicale : Trio Karyan
Célébrons ensemble la nouvelle année !
Coupe de champagne Grand Mumm
Mise en bouche
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Gougère au vieux comté, crémeux de truffe noire
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Fraîcheur de tourteau, pomme verte, avocat et citron vert
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Velouté de châtaignes, crème de lard fumé et noisettes torréfiées
L’accord terre et mer
Ris de veau croustillant et médaillon de homard, crémeux de panais, pleurotes rôties et sauce au vin jaune
La pièce maîtresse
Tournedos de bœuf façon Rossini, foie gras poêlé, sauce Périgueux, pommes fondantes et légumes glacés
La parenthèse fromagère
Fine bouchée chaude de comté affiné, jeunes pousses et huile de noix
La douceur de minuit
Soufflé glacé à la mandarine et au Grand Marnier, cœur framboise, meringue craquante et tuile aux amandes
Les dernières gourmandises
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Mini-cannelés bordelais
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Truffes au chocolat
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Pâtes de fruits
Profitez d’une animation musicale live avec le Trio Karyan pour accompagner votre soirée du Réveillon dans une ambiance festive et élégante.
En live