Chapeau Rouge par William Frachot

Situé au cœur du centre historique de Dijon, face à la cathédrale Saint-Bénigne, le Chapeau Rouge par William Frachot est une maison emblématique de la Bourgogne et de la gastronomie française. Installée dans un bâtiment du XIXᵉ siècle, cette adresse étoilée conjugue avec harmonie élégance, authenticité et confort, dans l’esprit d’une véritable maison de caractère. L’hôtel propose des chambres et suites Art déco raffinées, subtilement ponctuées de touches bourguignonnes. Pensées pour offrir calme et bien-être, elles accueillent aussi bien les voyageurs de passage que les hôtes en séjour gastronomique ou professionnel. Chaque espace révèle une atmosphère chaleureuse et feutrée, où le sens du détail et le savoir-recevoir à la française sont au cœur de l’expérience.